Plantas para a horta #2

Olá pessoal, o segundo post da série Horta Urbana vai ajudar vocês à escolherem quais as plantas devem ficar próximas e quais devem ficar alguns canteiros de distância.

Como na nossa vida, algumas vezes temos mais afinidade com algumas pessoas e com outras, queremos que fiquem o mais afastadas possível.

Com as plantas não é diferente, algumas se dão tão bem que além de proteger uma a outra (evitando pragas e até melhorando o gosto) outras devem ficar o mais afastadas possível (pois muitas tem compostos alelopáticos que prejudicam e muito outras plantas suscetíveis a eles).

Além desses cuidados, é importante saber a característica de cada planta, como a época adequada para plantar, necessidades de adubo e sol e tempo que leva para você colher seu alimento.

Vou falar aqui um pouco sobre essas características para as espécies mais comuns na horta, vamos lá.

ABÓBORA (Curcubita pepo)

• Crescem melhor em clima moderadamente quente (entre 18°C e 27°C).
• Preferem locais ensolarados, mas podem ser cultivadas com sombra parcial, desde que haja uma alta luminosidade.
• Solo bem drenado, fértil, rico em matéria orgânica e com boa disponibilidade de nitrogênio.
• Irrigue de forma a manter o solo sempre úmido, sem que fique encharcado.
• A aboboreira geralmente cresce bastante, importante marcar o centro, onde a semente foi plantada.
• Pode ser semeada em vasos pequenos, saquinhos plásticos ou copinhos de 10 cm de altura e 5 cm de diâmetro. O transplante das mudas de abóbora para o local definitivo pode ser feito quando as mudas têm três folhas verdadeiras.
• Colha a abóbora quando o talo do fruto ficar amarelo ou marrom.
• Se a abóbora não for consumida brevemente, colha o fruto com o maior comprimento de talo possível.

Época de semeadura (região sul): Agosto a Fevereiro Germinação: 4-8 dias Colheita: Verão 55 dias

Cebola, Feijão, Manjerona, Milho e Tomate

Funcho e Batata 

Alface (Lactuca sativa)

• A temperatura ideal para cultivar alface se situa entre 10°C e 24°C.
• Necessita de boa luminosidade, preferencialmente com luz solar direta, mas é tolerante a sombra parcial.
• As plantas precisam de solo bem drenado, rico em matéria orgânica, fértil, com boa disponibilidade de nitrogênio.
• A alface deve ser irrigada com frequência para manter o solo úmido, mas sem que o solo permaneça encharcado.
• As sementes podem se tornar dormentes em temperaturas mais altas que as da faixa de temperatura ideal, resultando em baixas taxas de germinação.
• O transplante das mudas de alface pode ser feito quando estas têm de 4 a 6 folhas.
• A alface pode ser cultivada em vasos e jardineiras.
• Em muitas das cultivares, a planta normalmente pode rebrotar após o corte da cabeça da alface, podendo proporcionar assim uma nova colheita de cabeças menores após algumas semanas. Para isso, corte a planta cerca de 2,5 cm acima do solo, permitindo que fique um pequeno pedaço do caule, onde surgirão os novos brotos.

Época de semeadura (região sul): Todo ano Germinação: 4-7 dias Colheita: Verão 55 dias – Inverno 75 dias

Cenoura, rabanete, morango, pepino, alho-poró, beterraba, rúcula, abobrinha

Salsa, girassol 

Beterraba (Beta vulgaris)

• Cresce melhor em clima ameno (temperatura entre 10°C e 24°C).
• Necessita de boa luminosidade, com pelo menos algumas horas de sol direto diariamente.
• A beterraba precisa de solo bem drenado, profundo, leve, sem pedras e outros detritos, fértil, rico em matéria orgânica e com pH entre 6 e 7,5.
• Em particular, o solo deve ser rico em boro para que as plantas cresçam melhor.
• Irrigue com a frequência necessária pra que o solo fique sempre úmido, mas sem que permaneça encharcado.
• É possível semear em sementeiras e outros recipientes. O transplante das mudas para a horta deve então ser realizado quando atingem aproximadamente 5 cm de altura, sendo que o transplante deve ser feito com cuidado para não danificar as raízes das mudas.
• Não deixe as raízes ficarem expostas, pois elas podem endurecer. Cubra as raízes que ficarem expostas com terra ou palha.

Época de semeadura (região sul): Setembro a maio Germinação: 4-14 dias Colheita: Verão 60 dias – Inverno 75 dias

Couve, alface, aipo, alho, cebola, morango, pepino, rabanete, repolho

Batata, cenoura, aspargo, feijão, milho, tomate

Cebola (Cichorium intybus)

• Existe atualmente um grande número de cultivares de cebola.
• Embora a temperatura ideal para o cultivo de cebola esteja no intervalo de 13°C a 28°C, esta é uma planta bastante tolerante.
• Esta planta necessita pelo menos de algumas horas de sol direto por dia.
• O solo deve ser bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica, mas esta planta não é exigente quanto à disponibilidade de nitrogênio.
• Irrigue com frequência para que o solo seja mantido úmido durante a fase de crescimento da planta. Diminua a frequência das irrigações quando os bulbos estiverem crescendo. Perto da época da colheita pare completamente a irrigação.
• A semeadura geralmente é feita em sementeiras e o transplante das mudas para o local definitivo ocorre entre 40 e 60 dias após a semeadura.
• Para consumo imediato, arranque os bulbos quando necessário em qualquer estágio de desenvolvimento.
• A cura é o processo em que a cebola perde o excesso de água. Consiste em deixar as cebolas secando ao sol por 3 a 10 dias

Época de semeadura (região sul): Março-Julho Germinação: 6-12 dias Colheita: Inverno 185 dias

Beterraba, morango, camomila, tomate, couve, alface, cenoura, erva-doce, pepino

Ervilha, feijão, repolho, batata, couve

Cenoura (Daucus carota)

• Temperaturas entre 16°C e 22°C, embora existam cultivares adaptadas a temperaturas um pouco mais altas.
• Alta luminosidade, com sol direto, mas tolera crescer na sombra parcial desde que a luminosidade seja boa.
• A cenoura precisa ser cultivada em um solo sem pedras e outros detritos ou as raízes poderão crescer tortas e ramificadas.
• Solo profundo, leve, rico em matéria orgânica, fértil, bem drenado e com pH entre 6,0 e 7,5.
• Irrigue quando necessário para manter o solo levemente úmido. Esta planta necessita de uma boa disponibilidade de água, mas o solo não deve permanecer encharcado.
• As sementes devem ser semeadas diretamente na horta, pois a cenoura geralmente não suporta bem o transplante.
• Para cultivo em vaso superior a 30 cm.
• Não atrase muito a colheita, pois as raízes vão se tornando fibrosas e ficam com um sabor menos agradável. Para conseguir cenouras frescas continuamente, plante cenouras a cada duas ou três semanas.

Época de semeadura (região sul): Outubro a março Germinação: 7-14 dias Colheita: Verão 80 dias

Ervilha, alface, manjerona, feijão, cebola, cebolinha, alho, alho-poró, alecrim, acelga, aipo, espinafre, rabanete, tomate, sálvia

Endro, funcho, beterraba 

Ervilha (Pisum sativum)

• Planta anual
• Prefere temperaturas entre 13°C a 18°C.
• Necessita de alta luminosidade, com pelo menos algumas horas de sol direto diariamente.
• O solo ideal deve ser bem drenado, fértil, rico em matéria orgânica.
• Rega frequente para que o solo seja mantido levemente úmido. Tanto o excesso quanto a falta de água são prejudiciais para a ervilheira.
• Chuvas na época da colheita são prejudiciais.
• As plantas de porte alto necessitam de suportes para crescerem verticalmente.
• É importante que os suportes sejam relativamente finos, pois a ervilheira trepa se prendendo com suas gavinhas, que normalmente são ramificadas e relativamente curtas, e se prendem no suporte ou em outras plantas.

Época de semeadura (região sul): Março a setembro Germinação: 5-8 dias Colheita: 100 dias

Cenoura, nabo, rabanete, pepino, milho, abóbora, aipo, alface, couve, repolho

Cenoura, alho, batata, cebola, tomate 

Pepino (Cucumis sativus)

• Planta trepadeira, que pode crescer de 1 a 3 m.
• Prefere clima quente (18°C e 30°C), em regiões sujeitas a geadas cultivar dentro de estufas.
• Alta luminosidade com sol direto.
• Solo deve ser rico em matéria orgânica, fértil e bem drenado.
• Irrigar com a frequência porém sem que o solo fique encharcado.
• Plantio deve ser direto na horta, porém se deseja plantar no início da primavera, pode ser plantado em vasos ou saquinhos para mudas, mantidos em locais aquecidos, e posteriormente transplantadas com muito cuidado para o local definitivo.
• Para a produção de pepino destinado a conservas, o espaçamento pode ser de 1 m a 1,2 m entre as linhas de cultivo e de 20 cm entre as plantas.
• É possível cultivar pepino em vasos que tenham pelo menos 30 cm de diâmetro e profundidade.
• O pepino pode ser cultivado como uma planta rasteira ou pode ser tutorado.
• O pepino destinado a conservas é colhido ainda jovem, quando tem de 3 cm a 9 cm de comprimento. O pepineiro é uma planta anual.

Época de semeadura (região sul): Agosto a Fevereiro Germinação: 4-8 dias Colheita: 50 dias

 Girassol, feijão, milho, ervilha, alface, beterraba, cebola, repolho, salsa

Batata, ervas aromáticas, sálvia, rabanete, tomate

Rúcula (Eruca sativa)

• Temperatura ideal 15 à 23ºC
• Pode ser cultivada no sistemas: convencional, orgânico ou hidropônico e pode ser plantada em canteiros, jardineiras, vasos ou outros recipientes.
• O solo deve ter boa drenagem, ser fértil, rico em matéria orgânica e com pH entre 6 e 7.
• Altura entre 10 a 12 cm deve ser feito um raleamento (retirada de plantas mais fracas).
• No plantio deve haver um distanciamento entre as linhas que variam de 15 a 50 cm de acordo com a variedade e sistema de cultivo.
• Melhor desenvolvimento em clima ameno, pois, se plantada em altas temperaturas, aumenta o sabor amargo de suas folhas que tornam-se mais picantes.
• Regas devem ser feitas duas vezes ao dia, sendo uma pela manhã e outra bem de tarde.

Época de semeadura (região sul): Todo o ano Germinação: 4-7 dias Colheita: Verão 45 dias – Inverno 65 dias

Planta “de boas”, se dá bem com todo mundo.

Tomate (Lycopersicon lycopersicum)

• Temperaturas diurnas entre 20°C e 26°C, com uma variação de temperatura entre o dia e a noite. Em regiões sujeitas a geadas e a baixas temperaturas, os tomateiros costumam ser cultivados dentro de estufas.
• Alta luminosidade, com sol direto pelo menos algumas horas por dia.
• Evitar solos argilosos com tendência ao encharcamento.
• Irrigue de forma a manter o solo sempre úmido.
• As sementes de tomate podem ser semeadas diretamente no local definitivo ou em sementeiras.
• O transplante das mudas de tomate é realizado quando as mudas atingem de 15 cm a 25 cm de altura.
• Os tomateiros podem ser plantados em vasos, jardineiras, cestas suspensas, sacos plásticos com terra e outros tipos de recipientes.
• Tutoriamento da planta

Época de semeadura (região sul): Agosto a Janeiro Germinação: 5-14 dias Colheita: Verão 90 dias

 Aipo, alface, alho, alho-poró, cebola, cebolinha, cenoura, couve-flor, endro, aspargo, espinafre, manjericão, milho, rabanete, salsa

Batata, beterraba, erva-doce, ervilha, pepino

Dicas importantes:

• Plantar alho juntamente com o tomateiro auxilia como um poderoso repelente para pragas que costumam atacar o tomateiro.
• Tomate precisa de muito Cálcio.
• Conduzir por estaca os galhos e podar o excesso lateral.

Semana que vem vamos falar um pouco dos temperos e ervas aromáticas, muitas deles ajudam a proteger as espécies que falamos hoje.

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