Olá pessoal, na postagem das 5 curiosidades sobre as pimentas eu contei pra vocês sobre a Dra. Pimenta. Uma das iguarias mais pedidas era a geleia de laranja com pimenta e mesmo com os planos para a retomada da marca, em um futuro próximo, resolvi compartilhar com vocês esta receita deliciosa.

Confira os ingredientes:

• – 900 mL de água
• – 900 g de açúcar cristal
• – 400 mL de suco de laranja (ou outro suco de fruta cítrica da sua escolha)
• – 10 pimentas dedo de moça picadas (8 sem sementes e duas completas, mas se você achar que fica muito ardido retire as sementes das 10).
• – Cravo e canela em rama a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, acrescente a água e o açúcar e mexa bem até ferver. Quando levantar fervura, adicione o suco de laranja, as pimentas picadas, o cravo e a canela.

Mexa de vez em quando até dar o ponto de calda.

Apague o fogo e acondicione em potes limpos.

Conserve na geladeira.

Espero que tenha gostado desta receita. Deixe nos comentários como ficou a sua geleia. Eu já fiz a variação com bergamota (ou tangerina/mexerica) e ficou incrível.

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